金属离子对过氧化氢酶的生物合成的影响

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金属离子对过氧化氢酶的生物合成的影响

论文 | 更新时间：2023-12-11

- 金属离子对过氧化氢酶的生物合成的影响
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- 中山大学学报(自然科学版)(中英文) 1999年38卷第3期页码：124-125
- 作者机构：
  
  中山大学生物工程研究中心
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  中图分类号：
- 纸质出版日期：1999，
  
  网络出版日期：1999-5-25，
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刘建忠, 黄莹莹, 杨惠英, 等. 金属离子对过氧化氢酶的生物合成的影响[J]. 中山大学学报(自然科学版)(中英文), 1999,38(3):124-125.
刘建忠, 黄莹莹, 杨惠英, 等. 金属离子对过氧化氢酶的生物合成的影响[J]. 中山大学学报(自然科学版)(中英文), 1999,38(3):124-125. DOI：

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过氧化氢酶（ＥＣ１１１１６）是铁卟啉酶，其活性中心是血红素，能分解Ｈ２Ｏ２成Ｈ２Ｏ和Ｏ２．其最广泛的用途是作为抗微生物剂而用于食品加工中；其最常用的来源为动物和黑曲霉．在以前的有关产酶条件优化的文献中，过氧化氢酶基本上都是作为葡萄糖氧化酶的附...

&nbsp过氧化氢酶黑曲霉生物合成金属离子

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