<sup>1</sup>H NMR测定果汁中的糖份

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¹H NMR测定果汁中的糖份

论文 | 更新时间：2023-12-11

- ¹H NMR测定果汁中的糖份
- Determination of Carbonhydrate Components of Fruit Juice by ~1H NMR
- 中山大学学报(自然科学版)(中英文) 1988年27卷第4期页码：130-133
- 作者机构：
  
  中山大学测试中心中山大学化学系
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：
  中图分类号：
- 纸质出版日期：1988，
  
  网络出版日期：1988-9-25，
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¹H NMR测定果汁中的糖份[J]. 中山大学学报(自然科学版)(中英文), 1988,27(4):130-133.

Determination of Carbonhydrate Components of Fruit Juice by ~1H NMR[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunYatseni, 1988,27(4):130-133.
¹H NMR测定果汁中的糖份[J]. 中山大学学报(自然科学版)(中英文), 1988,27(4):130-133. DOI：

Determination of Carbonhydrate Components of Fruit Juice by ~1H NMR[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunYatseni, 1988,27(4):130-133. DOI：

本文在

WATR method of

H NMR has been applied to direct determination of fresh fruit juice at the observe frequency of 89.55 MHz

proton exchange reagent 0.5-1.0 M NH

CI solution and pH=6.2. Thus the carbonhydrate components of various fruit juice were determined.

~1H NMRWATR法果汁成份

~1H NMRWATRfruit juice

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