荔枝果皮提取物化学成分的GC-MS分析

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荔枝果皮提取物化学成分的GC-MS分析

论文 | 更新时间：2023-12-11

- 荔枝果皮提取物化学成分的GC-MS分析
- 暂无标题
- 中山大学学报(自然科学版)(中英文) 1999年38卷第4期
- 作者机构：
  
  1. 仲恺农业技术学院基础部
  2. 中山大学化学与化学工程学院
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：
  中图分类号：
- 纸质出版日期：1999，
  
  网络出版日期：1999-7-25，
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宋光泉, 卜宪章, 古练权, 等. 荔枝果皮提取物化学成分的GC-MS分析[J]. 中山大学学报(自然科学版)(中英文), 1999,38(4).
宋光泉, 卜宪章, 古练权, 等. 荔枝果皮提取物化学成分的GC-MS分析[J]. 中山大学学报(自然科学版)(中英文), 1999,38(4). DOI：

DOI：

用ＧＣＭＳ分析了荔枝果皮提取物的化学组成，各组分的质谱图经计算机图谱库检索，并与标准谱图集对照，鉴定出包括酯、饱和脂肪酸、桥环、环醚、环烯等２２种化合物，其中石竹烯的相对含量最高．在所检化合物中大多化合物具有较高化学活性，与荔枝果皮褐变的化学反应有关．

&nbsp荔枝果皮色-质联用化学成分结构

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