Análisis de las diferencias en los componentes químicos de la cáscara externa (WP) y la cáscara interna (ZP) del pomelo de Huazhou, proporcionando una base para el uso completo de los recursos del pomelo de Huazhou. Se utilizó la tecnología UPLC-Zone TOF-MS/MS para identificar las sustancias químicas en WP y ZP, y se realizó un análisis comparativo de los resultados mediante análisis de componentes principales (PCA) y discriminación de mínimos cuadrados parciales ortogonales (OPLS-DA); con criterios de importancia proyectada de variables (VIP) >1 y P ≤0.05 para seleccionar biomarcadores diferenciales potenciales, y se determinó el contenido de estos biomarcadores mediante el método HPLC. Los resultados indican que los tipos de componentes químicos en WP y ZP son bastante similares, pero con claras diferencias en su contenido. La tendencia de dispersión de las dos muestras es evidente, WP se agrupa en una clase, ZP en otra. El análisis OPLS-DA mostró que la hesperidina, la rhusflavanona, la vicenina-2 y el hidratado de cumarina son los principales marcadores distintivos entre los dos grupos de muestras. El análisis cuantitativo mostró que el contenido de hesperidina en ambos grupos de muestras es mucho mayor que el de otros componentes; el contenido de hesperidina en ZP es significativamente mayor que en WP, mientras que los contenidos de rhusflavanona, vicenina-2, hidratado de cumarina, isoimperatorina y limonina en ZP son significativamente inferiores a WP. ZP contiene una abundancia de componentes flavonoides activos, con un potencial medicinal y para la salud significativo.

pomelo de Huazhou; cáscara interna; cáscara externa; quimiometría