El té de mandarina verde Qinggan de Xinhui es una nueva bebida de té elaborada retirando la pulpa interna del fruto casi maduro de la mandarina verde Qinggan de Xinhui y añadiendo té, apreciada por su aroma frutal y a té único. La cáscara de la mandarina contiene sinefrina, un componente característico que se ha reportado tiene actividades de vasoconstricción, broncodilatación, aumento de la presión arterial, midriasis y estimulación del músculo liso. La ingesta prolongada de la cáscara y los posibles efectos adversos de la sinefrina en la salud siempre han sido un tema de interés para la industria. Este estudio investiga este problema, midiendo el contenido de sinefrina en 26 lotes de cáscara de mandarina verde de Xinhui, 45 lotes de té de mandarina verde de Xinhui (cáscara) y 20 lotes de muestras de corteza de naranja vieja mediante cromatografía líquida de alta eficiencia; basándose en el contenido, se empleó la simulación Monte-Carlo para evaluar los riesgos para la salud en diferentes edades y géneros con distintos modos de ingesta. Los resultados muestran que el cociente de riesgo máximo razonable (HQ) de la sinefrina contenida en la cáscara y el té de mandarina verde de Xinhui es inferior a 0,02 para todas las poblaciones, muy por debajo del límite establecido por la USEPA (HQ < 1). Por lo tanto, el consumo diario de la cáscara de mandarina verde y la corteza de naranja vieja no presenta riesgo, lo que indica que la cáscara de mandarina verde de Xinhui es segura para el consumo a largo plazo.

Mandarina verde de Xinhui;Sinefrina;Determinación de contenido;Evaluación del riesgo para la salud;Simulación Monte-Carlo