Analyse des différences des composants chimiques entre l'écorce externe (WP) et l'écorce intermédiaire (ZP) du pomelo de Huazhou, fournissant une base pour l'utilisation complète des ressources de ce pomelo. La technologie UPLC-Zone TOF-MS/MS a été utilisée pour identifier les substances chimiques dans WP et ZP, avec une analyse comparative des résultats effectuée par analyse en composantes principales (PCA) et par discrimination par moindres carrés orthogonaux partiels (OPLS-DA) ; les biomarqueurs potentiels ont été sélectionnés avec les critères VIP >1 et P ≤0,05, et leur teneur mesurée par HPLC. Les résultats montrent que les types de composants chimiques dans WP et ZP sont assez proches, mais avec des différences significatives de teneur. La tendance de dispersion des deux groupes d'échantillons est claire, WP forme un groupe de type unique, ZP forme un autre. L'analyse OPLS-DA indique que l'hespéridine, le Rhusflavanone, le Vicenin-2 et l'hydrate de coumarine sont les principaux marqueurs caractéristiques distinguant les deux groupes d'échantillons. L'analyse quantitative montre que la teneur en hespéridine dans les deux groupes est bien plus élevée que les autres composants ; la teneur en hespéridine dans ZP est significativement supérieure à celle dans WP, tandis que les teneurs en Rhusflavanone, Vicenin-2, hydrate de coumarine, isoimperatorine et limonin dans ZP sont nettement inférieures à celles dans WP. ZP contient une richesse en flavonoïdes actifs, avec un potentiel médicinal et sain notable.

pomelo de Huazhou; écorce intermédiaire; écorce externe; chimiométrie