La composition chimique des poils de thé rouge Dianhong de Fengqing a été étudiée. La chromatographie en colonne utilisant de la silice, du gel Sephadex LH-20, une phase inverse C₁₈, de la résine adsorbante à pores larges de type D101, ainsi que la chromatographie liquide semi-préparative haute performance ont été utilisées pour isoler 10 composés monomères à partir de la fraction d’acétate d’éthyle de l'extrait à 95 % d’éthanol (φ) des poils de thé rouge Dianhong de Fengqing. Leurs structures ont été identifiées par des méthodes spectroscopiques telles que la résonance magnétique nucléaire, la spectrométrie de masse, la dichroïsme circulaire comme étant la caféine (1), l’acide gallique (2), le kaempférol (3), l’épicatechine (4), la catéchine (5), la quercétine (6), l’épicatechine gallate (7), la pyrrolidinone H (8), la tilliroside (9) et le kaempférol-3-O--(2,6-di-O-trans-p-coumaryl)-β-D-pyranoside (10). Une analyse préliminaire du contenu a montré une teneur relativement élevée en caféine, représentant 0,64% de la matière sèche des poils, tandis que la teneur en polyphénols totaux atteignait 0,03% de la matière sèche des poils, indiquant que les poils de thé rouge Dianhong de Fengqing méritent un développement approfondi.

Dianhong; poils de thé; composition chimique; caféine; polyphénols du thé