Pour étudier la composition chimique des branches de mûrier et leur activité inhibitrice sur la phosphodiestérase 4 (PDE4), diverses techniques chromatographiques telles que la silice normale, la silice inverse et la chromatographie sur gel ont été utilisées pour séparer et purifier les branches de mûrier. La structure des composés a été identifiée grâce aux données spectroscopiques NMR, MS et à une comparaison bibliographique ; en utilisant le 3',5'-adénosine monophosphate cyclique marqué au tritium (³H-cAMP) comme substrat, l’activité inhibitrice in vitro des composés sur la PDE4 a été mesurée par comptage par scintillation liquide. Les résultats montrent que 8 composés ont été isolés et identifiés dans la fraction d’acétate d’éthyle de l’extrait alcoolique des branches de mûrier, à savoir : morin (1), mornigrol E (2), mornigrol F (3), isokaucéton (4), moussingoside M-3'-O-β-D-glucoside (5), cis-oxy-résvératrol-4-O-β-D-glucoside (6), steppogénine (7), dihydromulbérine (8), dont le composé 6 a été isolé pour la première fois à partir des plantes du genre mûrier. Les flavonoïdes isoprénylés 1, 3 et 4 ont montré une bonne activité inhibitrice de la PDE4, les concentrations inhibitrices médianes (CI₅₀) étant respectivement (1,02±0,20), (0,50±0,07) et (0,38±0,06) μmol/L, présentant un potentiel en tant que composés leaders inhibiteurs de la PDE4.

branche de mûrier;composition chimique;phosphodiestérase 4;inhibiteur