Étude de l'effet de différents traitements d'ombrage sur les caractéristiques agronomiques et la teneur en composants chimiques du plant de thé au parfum fin, exploration des conditions d'éclairage appropriées pour la formation de la production et de la qualité du matériau médicinal, fournissant une base scientifique pour la technologie de culture standardisée du thé au parfum fin. En utilisant les plantules issues de graines de thé au parfum fin comme matériau, quatre traitements d'éclairage ont été définis : pleine lumière 100 % (CK), 50 % (T1), 35 % (T2), 20 % (T3). Au stade de maturité des plantes médicinales, la hauteur des plants, le diamètre des tiges, le nombre de nœuds de la tige principale et d'autres caractéristiques agronomiques ont été mesurés ; la teneur en diterpènes totaux, flavonoïdes totaux et acides phénoliques totaux a été déterminée par spectrophotométrie UV-visible ; la teneur en quatre composants actifs — acide caféique, acide rosmarinique, savortagine et quercétine — a été mesurée par chromatographie liquide ultra-efficace, avec une évaluation globale basée sur l'analyse de corrélation et la méthode du poids d'entropie. Les résultats ont montré que le traitement T1 avait la plus grande hauteur de plante, soit 54,74 cm, avec une différence significative par rapport au témoin ; le diamètre de tige le plus élevé était dans le groupe témoin, 9,23 mm, avec une différence significative par rapport à T3 mais sans différence significative par rapport à T1 et T2 ; le nombre de nœuds principaux ne montrait pas de différence significative entre les traitements. Avec l'augmentation du niveau d'ombrage, la proportion de masse sèche des feuilles augmentait progressivement, la proportion de masse sèche des racines et le ratio couronne-racine diminuaient progressivement ; la longueur, la largeur, la surface foliaire, la masse sèche foliaire et la valeur SPAD augmentaient graduellement avec l'augmentation de l'ombrage ; les teneurs en composants totaux et actifs varient différemment avec l'intensité lumineuse : la teneur en flavonoïdes totaux augmentait progressivement, les acides phénoliques totaux, l'acide caféique et l'acide rosmarinique diminuaient progressivement, tandis que les diterpènes totaux, la savortagine et la quercétine ne montraient pas de différence significative entre les traitements. La méthode du poids d'entropie a donné les scores agronomiques globaux selon l'ordre T1 CK T2 T3, et les scores chimiques globaux selon l'ordre CK T1 T2 T3. L'analyse montre que 50 % et 35 % d'intensité lumineuse conviennent à la croissance et à l'accumulation de biomasse aérienne du thé au parfum fin ; 20 % d'intensité lumineuse favorisent l'accumulation de flavonoïdes totaux ; la pleine lumière favorise l'accumulation d'acides phénoliques totaux, d'acide caféique et d'acide rosmarinique ; l'analyse globale des caractéristiques agronomiques et des indicateurs de qualité montre que l'évaluation agronomique est la meilleure à 50 % d'éclairage, et l'évaluation chimique la meilleure en pleine lumière. Il est recommandé, en culture pure en plein champ, de procéder à un ombrage à 50 % avant la fermeture des rangs, et à un éclairage complet pendant la croissance vigoureuse après la fermeture.

Thé au parfum fin; intensité lumineuse; métabolites secondaires