Xinhui Qinggan (grüner Mandarinen-Tee) ist ein neues Teegetränk, das durch Entfernen des inneren Fruchtfleisches fast reifer Xinhui Qinggan-Mandarinen und Zugabe von Tee hergestellt wird. Aufgrund seines einzigartigen Frucht- und Teearomas ist es sehr beliebt. In der Schale der Mandarine ist das charakteristische Alkaloid Synephrin enthalten, dem blutgefäßverengende, bronchienerweiternde, blutdrucksteigernde, pupillenerweiternde und glatte Muskel stimulierende Wirkungen zugeschrieben werden. Ob eine langfristige Einnahme der Mandarinen-schale und Synephrin potenzielle gesundheitliche Risiken birgt, ist ein Thema von Interesse in der Branche. In dieser Studie wurde dieses Problem untersucht: Der Synephringehaltes in 26 Proben der Xinhui Qinggan-Schale, 45 Proben des Xinhui Qinggan-Tees (Schale) und 20 Proben von alten Chenpi-Proben wurde mittels HPLC bestimmt; auf dieser Basis wurden Gesundheitsrisiken für verschiedene Alters- und Geschlechtsgruppen bei unterschiedlichen Aufnahmemethoden mittels Monte-Carlo-Simulation bewertet. Die Ergebnisse zeigen, dass der maximale zulässige RME-Risikowert (HQ, Hazard Quotient) für Synephrin in der Xinhui Qinggan-Schale und im Xinhui Qinggan-Tee für alle Bevölkerungsgruppen unter 0,02 liegt, deutlich unter dem von der USEPA festgelegten Grenzwert (HQ < 1). Daher ist der tägliche Verzehr der Xinhui Qinggan-Schale und alter Chenpi risikofrei und deutet darauf hin, dass die Xinhui Qinggan-Schale langfristig sicher verzehrt werden kann.

Xinhui Qinggan;Synephrin;Gehaltsbestimmung;Bewertung der Gesundheitsrisiken;Monte-Carlo-Simulation