تحليل اختلافات المكونات الكيميائية في قشرة فاكهة الجربر (WP) والقشرة الداخلية (ZP) لفاكهة جربر Huazhou، لتوفير أساس للاستخدام الكامل لموارد فاكهة جربر Huazhou. تم استخدام تقنية UPLC-Zone TOF-MS/MS لتحديد المواد الكيميائية في WP وZP، وتمت مقارنة النتائج من خلال تحليل المكونات الرئيسية (PCA) وطريقة التحليل التمييزي بواسطة الانحدار التربيعي الصغرى المتعامدة مع التمييز (OPLS-DA)؛ مع استخدام قيمة إسقاط أهمية المتغير (VIP) > 1 و P≤0.05 كمعايير لاختيار علامات الاختلاف المحتملة، وتم قياس محتوى هذه العلامات باستخدام طريقة HPLC. أظهرت النتائج أن أنواع المكونات الكيميائية في WP وZP متشابهة إلى حد ما، لكن هناك اختلافات واضحة في المحتوى. كان هناك اتجاه تشتت واضح لعينة المجموعتين، حيث تجمع WP في فئة واحدة وZP في فئة أخرى. أظهر تحليل OPLS-DA أن الهسپيريدين، وRhusflavanone، وVicenin-2، وهايدرات إيسوبرينت الجريب فروت هي المواد المميزة الرئيسية التي تميز بين العينتين. أظهر التحليل الكمي أن محتوى الهسپيريدين في كلتا المجموعتين كان أعلى بكثير من المكونات الأخرى؛ وكان محتوى الهسپيريدين في ZP أعلى بشكل ملحوظ من WP، بينما كانت محتويات Rhusflavanone، وVicenin-2، وهايدرات إيسوبرينت الجريب فروت، Isoimperatorin وLimonin داخل ZP أقل بشكل ملحوظ من WP. يحتوي ZP على مكونات نشطة من الفلافونويد الغنية، وتتمتع بإمكانات طبية وصحية ملحوظة.

فاكهة جربر Huazhou; القشرة الداخلية; القشرة الخارجية; الكيمياء الكمية